＜FOODS＞

「Onibus Coffee｜オニバスコーヒー」浅煎りスペシャルティコーヒー豆200g、入荷致しました。

ONIBUS Original Blend、GUATEMALA / Cipresales, La Bolsa、KENYA / Kianderi AA、ETHIOPIA / Worka Sakaro 完熟チェリー。

丁寧な仕事が息づく浅煎りロースト、「Onibus Coffee｜オニバスコーヒー」のスペシャリティーコーヒーをお楽しみください。

＜おすすめ豆＞

KENYA
Gathaithi AA

Region : Nyeri
Farm : Gathaithi
Process : Fully Washed
Varietal : Ruiru11, SL28, Batian
Altitude : 1,720m

Flavor Note : Mandarin orange, Apricot, Cacao, Honey, Smooth mouthfeel

ケニアのニエリ地区、Gathaithiファクトリーから新しいコーヒーが入荷しました。シトラス系の明るい酸味やストーンフルーツ、ハチミツを思わせる優しい甘さ、滑らかな飲み口が特徴的です。2023年にONIBUS木村が買い付けでGathaithiファクトリーを訪問しました。

Gathaithi 生産者組合は1656軒の農家から構成されています。Nyeriエリアはケニア山やアバーデア山脈に囲まれており、火山灰土壌には植物の生長するための栄養素が豊富に含まれます。標高は1720mと非常に高く、アフリカでも気温は16-26°Cで推移します。赤道に近いため収穫期は年2回あり、コーヒー生産に適した微気候に恵まれました。 Gathaithiは組合員の農家の生活を支えるために、前年の収穫量に応じて子どもたちが学校に通う費用や、急な物要りの際に援助を行っています。このような活動は、Coffee Management Service という団体と協力することで可能となっています。高品質なコーヒーをつくるとともに、生産者の生活を向上させようという取り組みは生産国からも盛んに生まれています。